กรดอะมิโน (amino acid) เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายหลายด้าน หนึ่งในนั้นคือ ด้านการทำงานของสมอง เนื่องจากกรดอะมิโนเป็นสารตั้งต้นสำหรับสร้างสารสื่อประสาทในสมอง (neurotransmitter) ซึ่งทำหน้าที่เสมือนกับผู้รับ-ส่งข้อมูลไปยังส่วนต่างๆเพื่อให้เกิดกระบวนการทำงานของสมองและร่างกาย ดังนั้นหากร่างกายขาดกรดอะมิโนก็อาจทำให้การทำงานของสมองหรือร่างกายถดถอยลงไปได้
กรดอะมิโนสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ
- กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น (non-essential amino acid) คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างเองได้
- กรดอะมิโนที่จำเป็น (essential amino acid ) คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเข้าไป
จากที่ได้กล่าวไปแล้วว่ากรดอะมิโนเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ดังนั้นในสภาวะปกติหากร่างกายของเราได้รับสารอาหารจำพวกโปรตีนอย่างเพียงพอตามหลักโภชนาการก็จะทำให้เราได้รับกรดอะมิโนอย่างเพียงพอเช่นกัน
อาหารที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่สำคัญ ได้แก่ เนื้อสัตว์ เช่น หมู วัว ปลา ไก่ เป็นต้น ไข่ ถั่วเหลือง สาหร่าย spirulina ชีส ซึ่งปริมาณของโปรตีนและชนิดของกรดอะมิโนในแต่ละแหล่งจะแตกต่างกันออกไป
จากกการศึกษาพบว่าถั่วเหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนที่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายครบถ้วน จึงทำให้มีการนำถั่วเหลืองมาทำเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานเพื่อเสริมโปรตีนหรือกรดอะมิโนให้แก่ร่างกาย
โดยปกติเมื่อเรารับประทานอาหารจำพวกโปรตีน ร่างกายจะทำการย่อยให้อยู่ในรูปของกรดอะมิโนหรือเปปไทด์ (peptide; หมายถึง สารที่เกิดจากการจับกันของกรดอะมิโนตั้งแต่ 2 ตัวขึ้นไป) ก่อนจึงจะดูดซึมได้ และเมื่อเปปไทด์ถูกดูดซึมไปแล้วก็จะถูกย่อยกลายเป็นกรดอะมิโนให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ในที่สุด ยกเว้นในกรณีของเปปไทด์ที่เกิดจากการรวมกันของกรดอะมิโนมากกว่า 4 ตัวขึ้นไปพบว่าร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมได้เนื่องจากมีขนาดใหญ่เกินไปทำให้ร่างกายไม่ได้รับกรดอะมิโนจากเปปไทด์ดังกล่าว ดังนั้นในผลิตภัณฑ์บางชนิดจึงทำการผลิตให้เปปไทด์มีขนาดเล็กลง เพื่อให้ถูกดูดซึมและถูกย่อยเป็นกรดอะมิโนได้เต็มที่
ในบางสภาวะ ร่างกายจะมีการใช้สารอาหาร วิตามิน รวมถึงกรดอะมิโนในร่างกายมากกว่าปกติ เช่น การบาดเจ็บ อาการป่วย หรือเครียด เป็นต้น เพื่อช่วยในกระบวนการซ่อมแซมหรือชดเชยให้กระบวนการทำงานของร่างกายอยู่ในสภาวะปกติ ดังนั้นการรับประทานอาหารตามปกติจึงไม่สามารถที่จะให้สารอาหารที่เพียงพอได้ จึงจำเป็นที่จะต้องรับประทานสารอาหารเสริมเข้าไป ซึ่งการรับประทานสารอาหารเสริมเข้าไปนี้ไม่ได้เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายให้ดีขึ้น แต่เป็นไปเพื่อป้องกันไม่ให้ประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายเสื่อมลงจากการขาดสารอาหารเหล่านั้น
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของเปปไทด์ที่ดูดซึมได้หรือกรดอะมิโนนั้นไม่สามารถที่จะช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้นกว่าสภาวะปกติที่เป็นอยู่ได้ แต่จะมีประโยชน์ในการช่วยไม่ให้ร่างกายขาดกรดอะมิโนจากภาวะที่ร่างกายมีความเครียดเพื่อช่วยให้การทำงานของสมองหรือร่างกายเป็นปกติมากกว่า ดังนั้นการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่มีความจำเป็นหากร่างกายไม่อยู่ในสภาวะที่มีความเครียดหรือเจ็บป่วย นอกจากนี้การรับประทานอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอหรือการทำสมาธิก็สามารถช่วยบริหารความเครียดให้ลดลงได้เช่นกัน
ส่วนในเรื่องของผลข้างเคียงร้ายแรงจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนหรือเปปไทด์ในขนาดปกตินั้นยังไม่มีการรายงานไว้ แต่อย่างไรก็ดีควรรับประทานตามขนาดที่ผู้ผลิตระบุไว้เท่านั้น นอกจากนี้ผู้รับประทานควรเฝ้าสังเกตอาการผิดปกติที่เกิดขึ้นหลังรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านั้นด้วย เนื่องจากผู้รับประทานอาจเกิดการแพ้ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ได้ หากมีอาการแพ้เกิดขึ้น เช่น เป็นผื่นแดงตามตัว หายใจลำบาก มีอาการบวมตามปากหรือใบหน้า ให้หยุดรับประทานและรีบไปพบแพทย์ทันที
อ้างอิงจาก:
1. Michelfelder AJ. Soy: A Complete Source of Protein. Am Fam Physician. 2009;79(1):43-47.
2. Bowen R. Absorption of Amino Acids and Peptides [Online]. 2006 Jul 8 [cited 2009 Nov 12]. Available from: URL: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/smallgut/absorb_aacids.html
PEPTEIN 4000-8000
เปปทีน ® PEPTEiN : ORIGINAL SOY PEPTiDE
เปปทีน® 8000 มิลลิกรัม ช่วยให้เกิดสภาวะคลื่นสมอง HIGH BAND ALPHA ซึ่งเป็นสภาวะสมองที่ดีที่สุดสำหรับการทำงาน ขณะที่โปรตีนในนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ กลับไม่ส่งผลต่อคลื่นสมอง ALPHA และ เปปทีน® 4000 มิลลิกรัมขึ้นไป ช่วยเพิ่มระดับออกซิเจนใน HEMOGLOBIN ที่ไหลเวียนในสมองส่วนหน้า ทำให้สมองปลอดโปร่ง ส่งผลให้ความเครียดของสมองลดลง และช่วยสร้างสารสื่อนำประสาทในสมอง
กาลิเลโอ
การ
ฟิสิกส์คืออะไร
บาง
- เกิด
ขึ้น พร้อม กัน - มี
ขนาด เท่า กัน ทำ ซึ่ง กัน และ กัน
- แรงโน้มถ่วง
ของ โลก (Gravitational force : ) คือ แรง ที่ โลก กระ ทำ ต่อ มวล ของ วัตถุ ทำ ให้ วัตถุ มี น้ำ หนัก โดย ที่ หรือ - แรง
ตึง ใน เส้น เชือก (Tension force ) คือ แรง ที่ เกิด ขึ้น ใน เส้น เชือก ที่ ถูก ขึง ตึง โดย ที่ ใน เส้น เชือก เดียว กัน ย่อม มี แรง ตึง เท่า กัน ทุก จุด และ ทิศ ทางของ แรง ตึง มี ทิศ ทา งอ ยู่ ใน แนว ของ เส้น เชือก - แรง
ต้าน ของ อากาศ (Air resistance force) คือ แรง ที่ อากาศ ต่อ ต้าน การ เคลื่อน ที่ ของ วัตถุ แรง ต้าน ของ อากาศ จะ มี ขนาด แปรโดย ตรงกับอั ตรา เร็ว ของ วัตถุ ยก กำลัง ต่าง ๆ และ มี ทิศ ทางตรง ข้ามกับการ เคลื่อน ที่ ของ วัตถุ - แรง
หนืด (Viscosity force) คือ แรง ที่ ของ เหลว ต่อ ต้าน การ เคลื่อน ที่ ของ วัตถุ สำหรับ วัตถุ ทรง กลม รัศมี r เคลื่อน ที่ ด้วย อัตรา เร็ว v ใน ของ เหลว หรือ ก๊าซ ที่ มี ความ หนืด - แรง
เสียด ทาน (Friction force ) คือ แรง ที่ ต่อ ต้าน การ เคลื่อน ที่ ของ วัตถุ เกิด ขึ้น ระหว่าง ผิว สัมผัส ของ วัตถุ กับพื้น ผิว ใด ๆ มี 2 ประเภท คือ - แรง
เสียด ทาน สถิต (Static friction : ) เกิด ขึ้น ใน วัตถุ ที่ หยุด นิ่ง ใน ขณะ ที่ วัตถุ เริ่ม เคลื่อน ที่ แรง เสียด ทาน สถิต จะ มี ค่า สูง สุด เรียก ว่า starting friction or limiting friction - แรง
เสียด ทาน จลน์ (Kinetic friction : ) เกิด ขึ้น ใน วัตถุ ที่ มี การ เคลื่อน ที่ แบ่ง ได้ เป็น 2 แบบ คือ
- แรง
- sliding
friction เกิด จาก การ ไถล ของ วัตถุ ชนิด หนึ่ง บน วัตถุ อีก ชนิด หนึ่ง - rolling
friction เกิด จาก การ กลิ้ง ไป ของ วัตถุ ชนิด หนึ่ง บน วัตถุ อีก ชนิด หนึ่ง
- มี
ทิศ ทาง ตรง ข้าม กับ การ เคลื่อน ที่ ของ วัตถุ ที่ ผิว สัมผัส - ขนาด
ของ แรง ขึ้นกับชนิด ของ คู่ ผิว สัมผัส นั้น ๆ - ขนาด
ของ แรง ไม่ ขึ้น อยู่ กับ พื้น ที่ ผิว สัมผัส หรือ รูป ร่าง ของ วัตถุ ใน ระหว่าง ผิว สัมผัส คู่ ใด ๆ - ขนาด
ของ แรง เสียด ทาน จะ แปร ผกผัน กับ แรง ปฏิกิริยา ที่ ตั้ง ฉาก กับ ผิว สัมผัส
- สัมประสิทธิ์
ของ ความ เสียด ทาน สถิต
- สัมประสิทธิ์
ของ ความ เสียด ทาน จลน์
- เป็น
อัตรา ส่วน ระหว่าง แรง เสียด ทาน ต่อ แรง ปฏิกิริยา - ไม่
ขึ้น กับ ขนาด ของ พื้น ที่ ผิว สัมผัส - ขึ้น
อยู่ กับ ชนิด ของ วัตถุ ที่ เป็น คู่ ผิว สัมผัส - ขึ้น
กับ ลักษณะ ของ คู่ ผิว สัมผัส - ขึ้น
กับ อุณหภูมิ ของ ผิว สัมผัส ถ้า อุณหภูมิ สูง ขึ้น สัมประสิทธิ์ ของ ความ เสียด ทาน จะ ลด ลง
แนะนำเว็บไซต์ รับตรง 57 สอบตรง 57
รับตรง56,สอบตรง56,admissions56,
รับตรง,สอบตรง56,ข่าวสอบตรง,รวม
สอบตรงทุกมหาวิทยาลัย ทุกสาขาวิชา
http://gotoadmission.blogspot.com/
รับตรง,สอบตรง56,ข่าวสอบตรง,รวม
สอบตรงทุกมหาวิทยาลัย ทุกสาขาวิชา
http://gotoadmission.blogspot.com/
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)